Brauerei

Hausbrauerei in der City von Hannover:
hier wird noch handwerklich gebraut

Das Fingerspitzengefühl unseres Braumeisters gibt dem Bier seinen Charakter!

Die Möglichkeiten, die unsere Brauerei in der City von Hannover technologisch bietet, lassen sich durchaus mit der Anlage einer mittelständischen Brauerei vergleichen. Der große Unterschied ist, dass unser Brauer keine Automation benötigt, um ein hochwertiges Bier herzustellen. Frisch gebraut, mit Rezepten aus aller Welt, entstehen in der Hausbrauerei von Meiers Lebenslust charaktervolle Biere.

Unser Sudhaus steht mitten in der Gaststätte. Durch eine Glasplatte im Boden können Sie in unseren Gär- und Lagerkeller sehen. Und jeden Freitag mittag können Sie unserem Brauer über die Schulter schauen, wie das Bier gebraut wird.

Bier-Spezialitäten aus aller Welt

Außerhalb unserer Standardbiere, bieten wir in unregelmäßigen Abständen Bierspezialitäten aus aller Welt an: Unser Braumeister hat Brauereien in aller Welt besucht, und so nicht nur jahrelange Erfahrung im brauen deutscher Spitzenbiere, sondern auch so manche Spezialität aus den Mikrobrauereien dieser Welt zusammengetragen.

Bruchmeister brauen Bier im Meiers - Video

Im Jahr 2015 haben sich die ehrwürdigen Bruchmeister aus Hannover im Meiers Lebenslust eingefunden, um ihr eigenes Schützenfest-Bier zu brauen. Das Bruchmeister-Bier heißt „1303“ - in jenem Jahr wurden die Bruchmeister in Hannover erstmals urkundlich erwähnt. Das Video der HAZ-online zeigt eindrucksvoll, wie Braumeister Klemens Schell das Bier in den Kupferkesseln direkt am Aegi braut: Video ansehen "Bruchmeister im Meiers"